Identificação, análise e proposta de soluções para os problemas econômicos, de governança e de gestão das organizações atuantes no agribusiness brasileiro
Resultado de uma parceria entre o PENSA – Centro de conhecimento em agronegócios e a illycaffè, a Universidade illy do café, posteriormente, Università del Caffè Brazil (UdC Brazil), foi desenvolvida com o objetivo de formar e informar gerações presentes e futuras de produtores de café, dentro de princípios de técnica, sustentabilidade, economicidade e qualidade.
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